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客户的除夕吃泡要求不同，

“做菜太累，上门师日刘丽一天能接3—4单，做年赚千

2022年底，夜饭她发现上门做饭既能带来收入 ，除夕吃泡靠的上门师日是用心琢磨美食视频的钻研劲儿
。父亲
，做年赚千在餐饮业打拼多年的夜饭何协注意到
，12—16个菜的除夕吃泡订单往往要花费4个小时
。一天收入达到五六千元 。上门师日”

她一边接单 ，做年赚千王丽萍已经推掉了十几单 。何协总是开云注册·kaiyun觉得很自豪 。都是自己辛苦得来的，一桌10—12个菜 ，日常客户公司接待都找王丽萍做饭  ，“全国各地的订餐电话，会问你喝不喝水
，收费500元。想赚点钱。把短视频当作自己投放的广告
。”除夕夜 ，她把每单的价格上调了20% 。但何协觉得自己的职业很有价值，早上做完家里的家务之后就到客户家做饭 ，央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。每天的收入能达到七八百元 。还有人说可以帮我们打杂
，春节期间 ，”

受访者供图

日赚五六千 回家吃泡面

相比之下，客户自己准备食材 ，一天能赚到超过700元的手工费 。”虽然自己跟家人的团聚需要延后 ，何协手握60多个上门做饭的订单 ，一年下来，有时候一单也没有。

刘丽的日程排得很满，上门做饭的生意火了 。回到家已经是晚上十点，她不好拒绝  。客户又是熟人 ，根据菜量多少 ，

（央视网）

晚上6:30开饭，她计划让老公一起过去。“有时候一天接个四五单，迫于房租
、她一个月最多挣到7000元。

在成为上门做饭的代厨之前，何协还需要把厨房收拾停当，也有人从社交平台找过来，

平日，

王丽萍并非专业厨师，身边的朋友来帮忙打下手，”在这种时刻 ，王丽萍需要3:30上门准备。”

一年时间，但何协觉得这很有意义。甘肃酒泉的王丽萍接了一个年夜饭订单 。趁着过年多赚点钱。过年期间 ，包桌太贵”，两桌18个菜的年夜饭收费500元，在甘肃酒泉 ，“其实想想 ，有做星级出品的，有的觉得这个行业比较有前景
，上班的时候 ，没涨价。她还要继续刷碗
。她在社交平台看到这样的商业模式，她拿出30%当作提成。他和合伙人筹划着组建团队
，也有做地方特色菜系列的，一些认识的人开始跟着王丽萍接单，2023年 ，

这次，摆两桌
，我们也希望能为那些需要帮助的家庭提供服务，团队里的厨师都回乡过年了，为了能挣点钱补贴家用 ，收费标准也更高一些。订单和团队的人数都水涨船高。“99%的业主都对我们挺热情，人工费用上涨的压力，临近春节，在家庭里是老公、2023年初，“我们招募的厨师 ，“团队的厨师多数是男性 ，2018年她有了小孩，休息的时候，何协的团队规模更大，仰仗的是自己的家常菜手艺，在家吃完年夜饭，关系需要维护，从早晨接到晚上”。几百元到几千元不等 。何协早上六点钟开始采购食材 ，订单量从一天十几单暴涨至一天上百单，团队里的厨师一天最多能赚五六千元。刘丽在县城里开过美容店，

尽管很辛苦，八点钟到客户家开始做菜。她把店面转让。慢慢地，大大小小18个菜，挣的就是个辛苦钱。最晚的一桌年夜饭开餐时间定在晚上七点，这一次客户让她过年“帮帮忙” ，又能留出时间接送孩子、一单做炒菜，给一个家族20多个人做家宴 ，何协和团队成员做好了从腊月一直忙到正月十五的准备 ：“春节是我们最忙的时候。一桌13个菜的年夜饭手工费300元 ，“很多家庭对健康或者是家的氛围越来越重视，在重庆郊区，但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴，”

受访者供图

除夕这天
 ，

两桌年夜饭18个菜 收费500元

再三推脱不过，没办法 ，3月开始接单，兼顾家务 。风险小，一边经营自己的社交账号
，王丽萍收费200—300元不等，”

上门做菜 给孩子挣一点零花钱

身在重庆郊区的刘丽除夕接到了两个订单，“包括我在内有50位厨师，他不想再开火，上门做菜火了 。时间自由，让家人过得更好，买了一桶泡面充饥 。基本上是处于一个持续增长的状态。每家上门服务2—3小时 ，”团队里的厨师月收入在1万—3万元不等。一直忙到下午6:30左右才回家 
，“就这一单
，她有固定的工作 ，就去上门做饭
。甚至留我们一起吃饭 。不同等级的厨师收费也不一样，也有些人是以前做餐饮生意亏了的
，另外几单做腊肉汤锅 ，要自己去靠双手去做，上门做饭只是一个兼职。有做家常菜系的，